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美国研究:常吃这6类饮食,恐提高黄斑部病变风险

2020-02-13 14:52:13 来源:uumama.com 作者:优妈网
导读: 收藏文章作者\今周刊许多民众都知道,常吃油炸食物及含糖饮料,除了导致肥胖还会增加心血管疾病等风险,但其实这些高脂肪食物还会影响视力健康。最近有研究指出,经常摄取不健康饮食的民众,黄斑部病变的概率比起采

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作者\今周刊

许多民众都知道,常吃油炸食物及含糖饮料,除了导致肥胖还会增加心血管疾病等风险,但其实这些高脂肪食物还会影响视力健康。最近有研究指出,经常摄取不健康饮食的民众,黄斑部病变的概率比起采取地中海饮食习惯的人高出3倍。

美国有一研究针对1300多位民众,进行为期18年的研究,研究人员将食物分为29类,针对所有参与者进行2次与饮食相关的调查。

黄斑部病变,护眼油炸食物,含糖饮料,高脂肪食物

研究:不当饮食恐提高眼疾风险

结果,研究发现,黄斑部病变晚期的患者,多半偏好西式饮食,高风险的食物包含:红肉、奶油、加工食品、脂肪类、高脂乳制品、油炸食品等。

此研究已发表在《英国眼科学杂志》(December issue of the British Journal of Ophthalmology)。

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四因素影响,恐提早黄斑部病变

卫福部南投医院眼科主任何建贤表示,黄斑部是位在视网膜中心的感光区,当黄斑部病变或退化时,视野会出现扭曲、变形或视力下降等症状,若没有治疗,恐导致视力严重恶化。

何建贤主任表示,用眼过度、工作高度依赖光线、长时间暴露蓝光和紫外线、高度近视等因素,都有可能促使黄斑部病变提早报到。

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注意生活习惯,保护眼睛很重要

针对上述有关饮食与黄斑部病变之间关系的研究提到,红肉、奶油、加工食品、脂肪类、高脂乳制品、油炸食品等食物的摄取可能与黄斑部病变有关,但确切关联性与影响程度尚待进一步厘清。

不过,何建贤主任仍建议民众,平时应均衡饮食,可多摄取蔬果,另外也要禁烟、养成规律运动的习惯、少接触3C产品,这些都是视力保健的好方法。

【今周刊】授权转载 原文出处【护眼别等老了才开始!美国研究:常吃6食物,黄斑部病变风险上升】

执行编辑:Hovis
核稿编辑:Reese

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