新鲜天麻可以生吃吗

新鲜天麻可以生吃吗？新鲜天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。一般新鲜天麻可入膳，制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜、天麻乌鸡汤等等的佳肴进行食用，这些亦可起到对某些疾病一定的治疗作用。可是有些人会想说将新鲜天麻熬制菜肴有些麻烦，是否可以生吃天麻呢？妈网百科节接下来就针对新鲜天麻能不能生吃的问题为大家讲解一下吧。

其实新鲜天麻是不能生吃的，新鲜天麻有股尿味，而且新鲜天麻生吃可能会将一些细菌吃进人体里。一般新鲜天麻应该洗干净后，切成片与排骨等煲汤，也可以将新鲜天麻切成细块，蒸天麻猪脑等。妈网百科建议：新鲜天麻建议煮熟后服用，也可以跟其他食物配合食用，不建议服用生的新鲜天麻。