糖水鸡蛋的做法

糖水鸡蛋是人们都比较喜欢的一道甜品，不少人喜欢自己在家DIY糖水鸡蛋，但是在制作过程中，不少人常常会遇到这样一个问题：鸡蛋打入锅里之后煮不好。

想要克服这个问题，做出一道令自己满意的糖水鸡蛋吗？来看看下面介绍的糖水鸡蛋的做法吧！

做法一：

食材准备：鸡蛋、冰糖、水

制作步骤：

1、将鸡蛋磕入碗里备用。

2、在锅里倒入一碗多一点的水，再放入冰糖，用小火烧开，直到冰糖溶化。

3、把鸡蛋倒入锅里，烧开后，用汤匙掏底轻轻移动鸡蛋。

4、火稍微调大，再滚一下，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。

做法二：

食材准备：鸡蛋、蜂蜜、水

制作步骤：

1、在锅里放入清水，大火烧开。

2、将鸡蛋在锅边缘磕一下，并将大火改小火。

3、将磕碎的鸡蛋放入锅中，用中小火煮到蛋清变白。

4、用铲子轻轻掏底、移动一下鸡蛋，防止粘锅。

5、盖上锅盖，用中火煮2分钟左右。

6、煮鸡蛋的同时在碗里放入温水，并加入一勺蜂蜜。

7、2分钟后，将煮好的鸡蛋放入碗里即可。

做法三：

食材准备：鸡蛋、细砂糖、清水

制作步骤：

1、将鸡蛋打入碗里备用。

2、在锅中倒入适量清水，烧开后关火。

3、将碗中的鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋外圈的蛋清成白色状态后，开小火。

4、将锅抬起来摆动，使热水能够碰到鸡蛋的中间部分，也可取勺子将热水弄到蛋黄部分。

5、蛋黄稍微凝固，出锅，放入碗中。

6、在碗中加入适量的细砂糖，融化后即可食用。