子姜和生姜的区别

姜在生活中的用处非常的多，一般会备用来煮汤、做菜等，其作用非常的大。而姜又可以分为很多种，例如子姜跟生姜等。其实子姜跟生姜所含有的成分都是一样的，只不过是它的老嫩程度不一样而已。下面马王百科就为我们讲解一下子姜跟生姜的区别所在。

一般认为，子姜脆而少辣性，用来炒牛肉、鸡片，有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能，一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。但从食疗价值上来看，子姜与生姜则相差甚远，所谓“姜是老的辣”，的确是有道理的。在坐车或者坐船的时候，服用生姜或者姜汁效果很好，其好处是令人止晕、止呕，而不至于昏然欲睡。

其实子姜与生姜在生活中的用处特别的多，因此妈网百科建议大家不要忽视这样一种小小的食材，因为很多时候都可以用到的，其对于身体还是有一定的好处的。