提子是酸性还是碱性

食物的酸性和碱性与口感是完全无关的，碱性食物是指进入人体后分解的最终代谢产物为碱性物质的食物，食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物，食物的味道和口感是影响不了酸碱性划分的，那么提子是是酸性还是碱性呢？

提子是碱性食物，是不是出乎意料？其实我们平时吃的葡萄、柠檬、橘子、柚子、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等都是碱性水果，而提子就是葡萄，自然也是碱性食物，另外，蔬菜水果、豆类、海带等，进入人体后容易代谢出碱性物质，都是碱性食物，而我们平常吃的醋虽然是酸酸的，但是它在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，也属于碱性食物！

其实我们吃的新鲜的蔬菜、水果一般都是碱性食物，但是经过了盐或糖腌制发酵后就会变成酸性食物，所以一些提子制品可能就是酸性食物，但是提子是属于碱性食物。不过也有专家认为，酸性食物和碱性食物的划分其实并不是很科学，而且也没有谁好谁坏，饮食应该以均衡为主，不应该只以一类食物为主，保持营养的均衡摄入才是最重要的。